Alimentare e pubblici esercizi, dalla semplificazione rischi per imprese e consumatori
.gif)
Tra i vari punti toccati dal decreto “semplificazione e sviluppo” recentemente approvato dal Governo, l’articolo 41 stabilisce che, d’ora in poi, per esercitare in via temporanea la somministrazione di alimenti e bevande sarà sufficiente una mera segnalazione certificata di inizio attività. Viene così a cadere l’obbligo di essere in possesso dei requisiti soggettivi, professionali e morali, normalmente richiesti a chi invece esercita l'attività di vendita e somministrazione in sede fissa. Un provvedimento che, oltre a creare un’evidente disparità tra gli operatori del settore, rischia di compromettere la sicurezza stessa dei consumatori.«Si rischia seriamente di produrre una totale deregulation nel delicatissimo settore della somministrazione di alimenti e bevande. – afferma Esmeralda Giampaoli,presidente nazionale di Fiepet Confesercenti –. Autorizzare la somministrazione temporanea senza il possesso dei requisiti soggettivi, professionali e morali, infatti, significa esporre i consumatori a rischi veramente seri. Quei rischi che le normative di settore hanno fortemente cercato di evitare».
«Con tale decisione – aggiunge la Giampaoli – si viene inoltre a creare una disparità assolutamente incomprensibile con la disciplina che regola le imprese del settore della ristorazione, penalizzando le moltissime aziende che operano stabilmente ed in maniera professionale. Questo provvedimento assesta un ulteriore duro colpo alla ristorazione intesa, anche e soprattutto, come un prodotto di eccellenza del sistema turistico italiano di cui tutti si vantano, ma che poi nessuno tutela e valorizza come meriterebbe».
«Ancora una volta – le fa eco il segretario provinciale di Fiepet Confesercenti Genova, Cesare Groppi – con il pretesto della semplificazione si creano ulteriori problemi non solo alle imprese, ma anche ai cittadini. Con questo provvedimento, infatti, viene compromessa la sicurezza dei visitatori di fiere e sagre, dal momento che chiunque, anche non in possesso dei requisiti professionali né addirittura di quelli morali, potrà aprire un proprio punto vendita. È chiaro che, rispetto a questa proposta, la posizione di Fiepet è assolutamente contraria. A maggior ragione se consideriamo come la nostra associazione abbia sempre rivendicato, all’opposto, una regolamentazione ancor più stringente di quella attuale, capace di garantire adeguati standard di sicurezza e qualità del servizio».Un altro punto contestato del decreto semplificazioni è quello che, andando a modificare il Testo Unico delle Leggi di Pubblica Sicurezza, abroga l’attuale norma che impone ai circoli privati di essere in possesso della licenza di pubblica sicurezza per la somministrazione di bevande e alimenti. «Apparentemente si sopprime quello che sembrerebbe un inutile onere, in realtà – mette in guardia Groppi – in questo modo decadono anche le regole di sorvegliabilità degli esercizi. Ciò significa, ad esempio, che i circoli privati potranno pubblicizzare la propria attività di somministrazione, che comunque rimane limitata ai soli soci ed il cui servizio non può essere paragonato in termini di qualità a quello dei pubblici esercizi, mediante insegne e cartelli alla stregua di un normale bar. Si viene così ad innescare un’indebita concorrenza nei confronti baristi e ristoratori che, dal canto loro, esercitano l’attività in maniera professionale e nel rispetto di più onerose norme di carattere amministrativo e fiscale».
Rete Imprese Italia, la Confederazione delle associazioni di categoria delle piccole e medie imprese presieduta in questo semestre da Confesercenti, sottoporrà entrambi i temi ai rappresentanti parlamentari nell’ambito dell’audizione in commissione Attività produttive della Camera dei Deputati.
In primo piano dalle province
Novità giuridiche finanziarie
I tariffari esposti nelle strutture possono essere modificati con la dicitura "con esclusione dell'imposta di soggiorno di cui al D.lgs 14 marzo del 2011 n. 23".
Il Comune ha abrogato il provvedimento che regolava gli orari di apertura e chiusura degli esercizi commerciali.
Senza discontinuità niente nuovi minimi. Tra gli altri requisiti, età compresa entro i 35 anni e avere iniziato la propria attività dopo il 31/12/2007.
Lavoro e contrattualistica
La Regione ha approvato le nuove regole su apprendistato e tirocini che prevedono percorsi per conseguire la qualifica e il diploma di formazione professionale attraverso l’apprendistato.
Modalità di adesione all'Ente Bilaterale del Terziario Liguria, organismo paritetico regionale operante nei comparti commercio, terziario e turismo
La Commissione Paritetica Regionale per l'Apprendistato dell'Ebtl Liguria svolge per le imprese l'attività di predisposizione del Piano Formativo Individuale.
Rapporti con il fisco
L'Agenzia delle Entrate ha diffuso le istruzioni e il modulo per comunicare l'adesione alla disciplina di deroga alle limitazioni di trasferimento del denaro contante. Attenzione: per le operazioni effettuate fra il 2 marzo e il 10 aprile 2012, la comunicazione deve essere inviata entro il 10 aprile 2012.
Si applicano alle compensazioni effettuate a partire dal 1/4/2012 le nuove regole previste dal decreto Semplificazioni.
Come si calcola e quali sono le aliquote di riferimento della nuova imposta sugli immobili
Sviluppo e creazione d'impresa
Le richieste di ammissione al bando, cofinanziato da Regione Liguria e Unicredit, dovranno pervenire a Filse a partire dal 2 marzo 2012 e fino al 30 giugno 2015.
Modificati gli importi delle sanzioni per la ritardata comunicazione di iscrizione.
Svolta epocale nei rapporti con la pubblica amministrazione.
.jpg)
